Els anomenats tanins hidrolizables, per exemple, donen cos i compostosaromàtics al vi.
2
Entre els tipus de COV hi ha els compostosaromàtics responsables d'atorgar una olor característica a cada flor.
3
A partir d'aquest moment s'inicia un procés d'autòlisi dels llevats mitjançant el que s'absorbeixen, oxiden i degraden aminoàcids per originar compostosaromàtics.
Uso de compost aromàtic en catalán
1
Els anomenats tanins hidrolizables, per exemple, donen cos i compostosaromàtics al vi.
2
Entre els tipus de COV hi ha els compostosaromàtics responsables d'atorgar una olor característica a cada flor.
3
A partir d'aquest moment s'inicia un procés d'autòlisi dels llevats mitjançant el que s'absorbeixen, oxiden i degraden aminoàcids per originar compostosaromàtics.